沖縄大学「泡盛”楽”講座」講師しました

12/18(土) 沖縄大学での講座では
たくさんの方々に受講していただき
ありがとうございました。

泡盛の古酒においての甕の役割や
甕の粘土成分など化学的な話も多く
少しマニアックになりましたが
受講していただいた皆さん、
とても興味深く聞いてくださって
嬉しかったです。

ありがとうございました。

これからも 甕作り という視点で
美味しい古酒の研究を進めていきたいと思っております。

また、このような機会がありましたら
古酒を愛する皆さんとの出会いを
楽しみにしております。